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経営戦略

ラスベガスが驚いた「日本の氷」の高い品質　5年前、日本で初めてアメリカに飲料用の氷を輸出した老舗製氷企業5代目の挑戦

石川県金沢市で1923年から氷を商ってきた「クラモト氷業」。2014年、自社に製氷工場を作り、高品質のブランド氷を確立し、業務用飲料向け氷のアメリカ輸出という日本初のチャレンジを見事に成功させた。アメ...

2025.2.03

経営戦略

溶けにくく硬い「氷」のブランドを確立した雪国の老舗企業　冷蔵庫の登場で「氷屋」がほぼ消える中、生き残った戦略とは　北陸新幹線も追い風に

石川県金沢市で1923年から氷を商ってきた「クラモト氷業」。かつて「国民の生活必需品」だった氷屋の氷が、冷蔵庫の登場で無くなっていく中、2023年に創業100周年を迎えた。10年前からは自社での製氷に...

2025.2.03

経営戦略

寝具選びは「体重」ではなく「骨格」だった　返品ゼロを達成したロジカルな寝具販売企業、３代目社長は「誰よりも寝具好き」

神奈川県川崎市で寝具を主に販売する株式会社半ざむ。3代目の佐保田篤氏（４３）は、顧客にマッチしたマットレスなどの寝具を提案するコンサルティングセールスを編み出したほか、ホームページ強化や骨格診断の開始...

2025.1.20

経営戦略

「社長の息子は空回り」入社後いきなり、強引にやり方変えて総スカン　「高齢者集めて売る」手法から、ロジカルな寝具販売に変革した３代目

神奈川県川崎市の株式会社半ざむは、地域に根ざした寝具店として、1949年から事業を展開してきた。3代目・佐保田篤氏（43）は、高齢者を集めて高額商品を売るような旧来の販売手法に疑問を抱き、論理的なスタ...

2025.1.20

経営戦略

現場で「ボク、何しに来たの？」、スナックで「知らん歌を歌うな！」　京都・老舗蜂蜜屋の3代目、仕事はまったく「甘くなかった」　　　　

京都で1930年に創業した蜂蜜専門店「金市商店」。戦後の砂糖不足に蜂蜜を供給し、京都の和菓子店を支えてきた老舗企業は、「蜂蜜をもっと身近に」をテーマに掲げる３代目市川拓三郎氏（40）によって、さまざま...

2025.1.14

経営戦略

「ピアノを弾くことが恐怖に…」　高級スーツ企業を率いる女性社長、若き日の挫折とは

職人の手仕事によるフルオーダースーツを手がける「株式会社銀座テーラーグループ」（東京都）は、歴代の首相らを顧客に抱える、メイド・イン・ジャパンの最高級スーツブランドだ。創業者の孫で、4代目の小倉祥子代...

2025.1.08

経営戦略

「東スポ社員」から、国宝も直す京都の一流美術織物の世界へ　独特の業界用語「全く分からない」、５代目の歩んだ道のり　　　　　

伝統的な西陣織の世界に革新をもたらし、織物の地位を芸術の域にまで高めた京都の「龍村美術織物」。日本三大祭の一つである祇園祭の山鉾の装飾や正倉院宝物裂の復元など一流の美術品を手掛ける一方、航空機シートや...

2025.1.06

経営戦略

コロナで売上げ７割減の大ピンチ、九州のご当地銘菓を作る老舗製菓会社　地方都市で事業を続けていく意味とは

大分県臼杵市で創業100年を超える「後藤製菓」は、生姜の香り豊かなご当地銘菓「臼杵煎餅」メーカーの中でシェア1位を誇る。老舗の5代目を承継した後藤亮馬代表取締役（34）は、大ダメージを受けた新型コロナ...

2024.12.25

経営戦略

「あれ、大事にされてない…？」観光地から塩対応されたご当地銘菓　若き５代目が果たしたリベンジとは

大分県臼杵市に「臼杵煎餅」というご当地銘菓がある。江戸時代の参勤交代で、携行食に用いられたという、生姜の風味豊かな菓子だ。2019年に創業100年を迎えた後藤製菓は、臼杵煎餅のシェア１位。5代目の後藤...

2024.12.25

経営戦略

「お前の株式は偽物だ」怒って裁判する父、目も合わせてくれない銀行　大ピンチの工場を、娘はどうやって承継したのか

100億円の借金を抱えた地方の企業「平鍛造株式会社」（石川県羽咋市）を復活させた平美都江氏（68）。しかし、カリスマ経営者だった父は、娘への事業継承を許さず、突然、会社の「閉鎖」を宣言した。同時にリー...

2024.12.19

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ラスベガスが驚いた「日本の氷」の高い品質　5年前、日本で初めてアメリカに飲料用の氷を輸出した老舗製氷企業5代目の挑戦

溶けにくく硬い「氷」のブランドを確立した雪国の老舗企業　冷蔵庫の登場で「氷屋」がほぼ消える中、生き残った戦略とは　北陸新幹線も追い風に

寝具選びは「体重」ではなく「骨格」だった　返品ゼロを達成したロジカルな寝具販売企業、３代目社長は「誰よりも寝具好き」

「社長の息子は空回り」入社後いきなり、強引にやり方変えて総スカン　「高齢者集めて売る」手法から、ロジカルな寝具販売に変革した３代目

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「ピアノを弾くことが恐怖に…」　高級スーツ企業を率いる女性社長、若き日の挫折とは

「東スポ社員」から、国宝も直す京都の一流美術織物の世界へ　独特の業界用語「全く分からない」、５代目の歩んだ道のり

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「あれ、大事にされてない…？」観光地から塩対応されたご当地銘菓　若き５代目が果たしたリベンジとは

「お前の株式は偽物だ」怒って裁判する父、目も合わせてくれない銀行　大ピンチの工場を、娘はどうやって承継したのか

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「ピアノを弾くことが恐怖に…」 高級スーツ企業を率いる女性社長、若き日の挫折とは

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