インタビュー | 記事一覧賢者の選択サクセッション

経営戦略

「日本の豊かな魚食文化を伝えたい！」女性の視点で、父から継いだ水産会社をイノベーション～安岐水産【後編】

地元・瀬戸内海の海産物加工や、海外の豊富な水産資源を日本の食卓に届ける水産加工会社「安岐水産」（香川県さぬき市）。創業者・安岐豊氏の娘・麗子氏は、インドネシアで事業を始める夢を持っていましたが、家族と...

2024.3.03

経営戦略

「私の夢を叶えても人生バラ色にならない」インドネシア行の夢を断ち、父の水産会社を継いだ娘～安岐水産【前編】

地元・瀬戸内海の海産物を加工するほか、海外の豊富な水産資源を日本の食卓に届けるため、さまざまな取り組みを行ってきた水産加工会社「安岐水産」（香川県さぬき市）。2019年、創業者である父の漁業への思いを...

2024.3.03

経営戦略

「スペシャリストになりたかった」銀行員２人が変えた、創業１５９年の酒造会社／スピリッツにウイスキーも～千代むすび酒造

江戸時代から続く老舗の酒屋「千代むすび酒造」（鳥取県境港市）。創業159年を超える老舗でありながら、シャンパンと同じ作り方の日本酒「SORAH」を生み出すなど、先進的な経営で知られています。なぜ、千代...

2024.3.01

経営戦略

IT企業取締役から、カッコ悪いと思っていた家業へ／創業100年、町工場が生み出す理想のシャンプー～木村石鹸工業【前編】

大阪の地で、1924（大正13）年から石鹸・洗剤作りを続けている木村石鹸工業株式会社。4代目社長の木村祥一郎氏は、同志社大学在学中にIT企業を立ち上げた異色の経歴を持つ。スマートなベンチャー業界から、...

2024.2.27

経営戦略

「ここまで明かすのか」正直すぎるシャンプー／家業を継いで気づいた、ダサい町工場を背負った父の信念～木村石鹸【後編】

大阪で創業100年を迎える石鹸・洗剤メーカーの木村石鹸工業株式会社。4代目社長の木村祥一郎氏は、IT企業取締役から、家業の昔ながらの町工場へ飛び込み、社員意識とビジネスモデルの変革を成し遂げた。「正直...

2024.2.27

経営戦略

「次の社長は創業家一族から出さない」／日本に明太子を生んだ企業、5代目社長の深い「博多愛」～ふくや【後編】

終戦直後、日本で初めて明太子を商品として売り出したとされる、福岡・博多の老舗明太子店「ふくや」。5代目の川原武浩氏は、明太子の販路拡大にとどまらず、地元・福岡で焼酎製造元やホテルなどの再生を次々と手が...

2024.2.26

経営戦略

「福岡ナンバーワン納税者になって社会貢献」日本に明太子を生んだ企業／「味は守るな」5代目社長の思い～ふくや【前編】

終戦直後、日本で初めて明太子を商品として売り出したとされる、福岡・博多の老舗明太子店「ふくや」（福岡市博多区）。代表を務める5代目の川原武浩氏は、「味は守らない」のモットーを掲げ、博多華丸さん主演の映...

2024.2.25

経営戦略

「オーナーがパソコン分からない」から社員も使わない？／人気とんかつ店、会社ルールを刷新して成長～井筒まい泉【後編】

「とんかつ」「かつサンド」の代表的ブランド「井筒まい泉」（東京都渋谷区）は、専業主婦が立ち上げた人気とんかつ店でしたが、2008年にサントリーがM＆Aで買収しました。社長に就任したサントリー出身の岡本...

2024.2.20

経営戦略

タカラジェンヌも愛した、街のとんかつ店の「かつサンド」／パン粉の付け方も知らない大手企業が買収、従業員の不安をどう払しょく～井筒まい泉【前編】

カツサンドやとんかつの代表ブランド「井筒まい泉」（東京都渋谷区）。専業主婦が一念発起して立ち上げた「街のとんかつ屋」を、2008年にM&Aで受け継いだのは、ビール大手「サントリー」でした。会社を引き継...

2024.2.20

経営戦略

「お酒と煎餅で」銀座のサードプレイスを目指すバンドマン社長／創業220年の煎餅店、明治時代も「夜な夜な街の爺婆を集めて…」～松﨑商店【後編】

東京・銀座に創業２２０年を迎えた煎餅屋「松﨑商店」。８代目の松﨑宗平代表取締役社長は、就任直後に脳梗塞に倒れながらも、コロナ禍真っ最中に本店を移転したり、イートインスペースを設けたりするなど、大胆な仕...

2024.2.19

インタビューInterview

「日本の豊かな魚食文化を伝えたい！」女性の視点で、父から継いだ水産会社をイノベーション～安岐水産【後編】

「私の夢を叶えても人生バラ色にならない」インドネシア行の夢を断ち、父の水産会社を継いだ娘～安岐水産【前編】

「スペシャリストになりたかった」銀行員２人が変えた、創業１５９年の酒造会社／スピリッツにウイスキーも～千代むすび酒造

IT企業取締役から、カッコ悪いと思っていた家業へ／創業100年、町工場が生み出す理想のシャンプー～木村石鹸工業【前編】

「ここまで明かすのか」正直すぎるシャンプー／家業を継いで気づいた、ダサい町工場を背負った父の信念～木村石鹸【後編】

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「福岡ナンバーワン納税者になって社会貢献」日本に明太子を生んだ企業／「味は守るな」5代目社長の思い～ふくや【前編】

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