ARTICLE記事一覧
インタビュー
203件
STRATEGY
「日本の豊かな魚食文化を伝えたい！」女性の視点で、父から継いだ水産会社をイノベーション ～安岐水産【後編】
2024.03.03
地元・瀬戸内海の海産物加工や、海外の豊富な水産資源を日本の食卓に届ける水産加工会社「安岐水産」（香川県さぬき市）。創業者・安岐豊氏の娘・麗子氏は、インドネシアで事業を始める夢を持っていましたが、家族と社員の将来を考え、３代目社長に就任を決めました。「女性ならではの視点でイノベーションを」と語る麗子氏に、魚食文化を未来につなぐ取り組みなどを聞きました。
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「私の夢を叶えても人生バラ色にならない」インドネシア行の夢を断ち、父の水産会社を継いだ娘 ～安岐水産【前編】
2024.03.03
地元・瀬戸内海の海産物を加工するほか、海外の豊富な水産資源を日本の食卓に届けるため、さまざまな取り組みを行ってきた水産加工会社「安岐水産」（香川県さぬき市）。2019年、創業者である父の漁業への思いを受け継いで三代目の社長に就任したのは、父の背中を見て育った娘の安岐麗子氏でした。安岐水産の事業承継ストーリーを紹介します。
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「スペシャリストになりたかった」銀行員２人が変えた、創業１５９年の酒造会社／スピリッツにウイスキーも～千代むすび酒造
2024.03.01
江戸時代から続く老舗の酒屋「千代むすび酒造」（鳥取県境港市）。創業159年を超える老舗でありながら、シャンパンと同じ作り方の日本酒「SORAH」を生み出すなど、先進的な経営で知られています。なぜ、千代むすび酒造はイノベーションを起こすことができたのでしょうか。
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IT企業取締役から、カッコ悪いと思っていた家業へ／創業100年、町工場が生み出す理想のシャンプー～木村石鹸工業【前編】
2024.02.27
大阪の地で、1924（大正13）年から石鹸・洗剤作りを続けている木村石鹸工業株式会社。4代目社長の木村祥一郎氏は、同志社大学在学中にIT企業を立ち上げた異色の経歴を持つ。スマートなベンチャー業界から、昔ながらの町工場へ。全く違うフィールドへ「無知」のまま飛び込み、巻き起こした社員意識とビジネスモデルの大変革とは－。木村社長にインタビューした。
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「ここまで明かすのか」正直すぎるシャンプー／家業を継いで気づいた、ダサい町工場を背負った父の信念～木村石鹸【後編】
2024.02.27
大阪で創業100年を迎える石鹸・洗剤メーカーの木村石鹸工業株式会社。4代目社長の木村祥一郎氏は、IT企業取締役から、家業の昔ながらの町工場へ飛び込み、社員意識とビジネスモデルの変革を成し遂げた。「正直さ」が売りの自社ブランドを大ヒットさせていく中で、町工場を背負ってきた父親のすごみが見えてきたという。変革の道のりと現在の父親への思いを、木村社長に聞いた。
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「次の社長は創業家一族から出さない」／日本に明太子を生んだ企業、5代目社長の深い「博多愛」～ふくや【後編】
2024.02.26
終戦直後、日本で初めて明太子を商品として売り出したとされる、福岡・博多の老舗明太子店「ふくや」。5代目の川原武浩氏は、明太子の販路拡大にとどまらず、地元・福岡で焼酎製造元やホテルなどの再生を次々と手がける手腕の持ち主だ。後継は「創業家からは出さない」と明言する武浩氏の人生と深い「博多愛」を聞いた。
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「福岡ナンバーワン納税者になって社会貢献」日本に明太子を生んだ企業／「味は守るな」5代目社長の思い～ふくや【前編】
2024.02.25
終戦直後、日本で初めて明太子を商品として売り出したとされる、福岡・博多の老舗明太子店「ふくや」（福岡市博多区）。代表を務める5代目の川原武浩氏は、「味は守らない」のモットーを掲げ、博多華丸さん主演の映画プロデュースなど「攻め」の経営を展開している。その人生や事業承継を紹介する。
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「オーナーがパソコン分からない」から社員も使わない？／人気とんかつ店、会社ルールを刷新して成長～井筒まい泉【後編】
2024.02.20
「とんかつ」「かつサンド」の代表的ブランド「井筒まい泉」（東京都渋谷区）は、専業主婦が立ち上げた人気とんかつ店でしたが、2008年にサントリーがM＆Aで買収しました。社長に就任したサントリー出身の岡本猛氏は、オーナーに支配された「家業」から「企業」に会社を成長させていきます。人事制度の刷新などで従業員のやる気と信頼を生み出し、売上げを大幅に伸ばした「事業承継」から成功の秘訣を紹介します。
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タカラジェンヌも愛した、街のとんかつ店の「かつサンド」／パン粉の付け方も知らない大手企業が買収、従業員の不安をどう払しょく～井筒まい泉【前編】
2024.02.20
カツサンドやとんかつの代表ブランド「井筒まい泉」（東京都渋谷区）。専業主婦が一念発起して立ち上げた「街のとんかつ屋」を、2008年にM&Aで受け継いだのは、ビール大手「サントリー」でした。会社を引き継いで社長に就任し、売上70億円を120億円超にまで伸ばしたのは、サントリー出身の岡本猛氏。大企業によるM＆A買収に伴う課題を乗りこえ、「家業」を「企業」へと成長させた事業承継の舞台裏を聞きました。
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「お酒と煎餅で」銀座のサードプレイスを目指すバンドマン社長／創業220年の煎餅店、明治時代も「夜な夜な街の爺婆を集めて…」～松﨑商店【後編】
2024.02.19
東京・銀座に創業２２０年を迎えた煎餅屋「松﨑商店」。８代目の松﨑宗平代表取締役社長は、就任直後に脳梗塞に倒れながらも、コロナ禍真っ最中に本店を移転したり、イートインスペースを設けたりするなど、大胆な仕掛けを続ける。松﨑社長が銀座で目指す将来像と、明治時代から続く「商いのＤＮＡ」に迫った。