【The Succession】第10回_銀座久兵衛

第10回は歴代の総理や数多くの財界人に愛されてきた名店・銀座久兵衛の今田洋介氏。
軍艦巻きを発明した先代から暖簾を継いで40年以上、2代目主人の洋介氏は名店の名にあぐらをかくことなく大胆に経営の舵を切った。その中身とは？「一見さんの1000円も常連さんの1000円も同じ」という洋介氏の職人魂と経営哲学に迫る。

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