インタビューInterview

京都の「よーじや」が「京美人」のロゴを変えたわけ あぶらとり紙の売り上げ大幅減、「脱・観光依存」で地元・京都を向いた企業へ
経営戦略

京都の「よーじや」が「京美人」のロゴを変えたわけ あぶらとり紙の売り上げ大幅減、「脱・観光依存」で地元・京都を向いた企業へ

京都市で創業120年を迎える老舗化粧品雑貨の「よーじやグループ」。今年春、半世紀以上にわたって親しまれた「手鏡に映る京美人」のブランドロゴをリニューアルし、大きな反響を呼んだ。「みんなが喜ぶ京都にする...

2025.6.02

「あぶらとり紙」に依存した体質を変革へ、京都の「よーじや」 「苦労知らずの跡継ぎ」と見られていた3代目の苦悩と改革
経営戦略

「あぶらとり紙」に依存した体質を変革へ、京都の「よーじや」 「苦労知らずの跡継ぎ」と見られていた3代目の苦悩と改革

あぶらとり紙で知られた、創業120年の老舗化粧品雑貨「よーじやグループ」。多くの観光客が訪れる京都にありながら、「脱・観光依存」を掲げ、新たな価値創造を目指して経営の多角化に乗り出している。改革の原動...

2025.6.02

「1日50食」も売れず、自分で作った麺を廃棄する日々「本当につらかった」 創業70年の製麺所、3代目が貫いた「特別な製法」
経営戦略

「1日50食」も売れず、自分で作った麺を廃棄する日々「本当につらかった」 創業70年の製麺所、3代目が貫いた「特別な製法」

バブル崩壊後の厳しい経営状況の中、27歳で家業を継承した石川製麺所(栃木県鹿沼市)3代目の石川信幸代表取締役。販路に苦しみ「1日50食」の目標も達成できず、自分で作った麺を廃棄する日々が続いたが、手間...

2025.5.28

「継ぐのが当たり前だと思っていた」のに高校1年で家出 卵不使用にこだわった製麺技術を受け継いだ3代目の覚悟
経営戦略

「継ぐのが当たり前だと思っていた」のに高校1年で家出 卵不使用にこだわった製麺技術を受け継いだ3代目の覚悟

栃木県鹿沼市で70年以上にわたり製麺業を営む石川製麺所。伝統的な「せいろ2度蒸し製法」による焼きそば麺をはじめ、卵不使用にこだわった麺作りで知られる。祖父、父から事業を承継した3代目・石川信幸代表取締...

2025.5.28

「個人が変わらなくていい。組織が変わればいい」社員の愚痴を徹底的に聞く、元メジャーデビューバンドマンの社長 6000万円の借金返済、残業の大幅抑制を実現
経営戦略

「個人が変わらなくていい。組織が変わればいい」社員の愚痴を徹底的に聞く、元メジャーデビューバンドマンの社長 6000万円の借金返済、残業の大幅抑制を実現

メジャー音楽シーンのプロドラマーだった、金属加工業「丸立工業」の間宮崇仁代表取締役(40)は、父から事業を承継した直後から社員との対話を重視してきた。愚痴を徹底的に受け止め、「個人」ではなく「組織」を...

2025.5.23

「音楽の夢を追えたのは、会社と社員がいたから」 父の死をきっかけに家業の工場を承継、メジャーデビューしたドラマーの覚悟
経営戦略

「音楽の夢を追えたのは、会社と社員がいたから」 父の死をきっかけに家業の工場を承継、メジャーデビューしたドラマーの覚悟

金属加工で地域に根ざす企業を継いだのは、メジャーデビューを果たした元バンドマンだった-。「丸立工業株式会社」(岐阜県美濃加茂市)創業者の次男に生まれた間宮崇仁代表取締役(40)は、ドラマーとしてメジャ...

2025.5.23

サクセッション企業における新規事業の立ち上げを成功に導く3つのポイントとは
経営戦略

サクセッション企業における新規事業の立ち上げを成功に導く3つのポイントとは

事業承継に関わるさまざまな側面から、系統立てた学びの場を提供する「サクセッションアカデミー」のSeason2 第4回講座が開催された。今回のテーマはInnovation(イノベーション)。株式会社フュ...

2025.5.21

名古屋名物「元祖 鯱もなか」のピンチを救った女性ご当地アイドルのファン 一時は廃業危機だった老舗を復活させたSNS戦略とは
経営戦略

名古屋名物「元祖 鯱もなか」のピンチを救った女性ご当地アイドルのファン 一時は廃業危機だった老舗を復活させたSNS戦略とは

1907(明治40)年創業の名古屋名物「元祖 鯱もなか(※以下、鯱もなか)」を手がける「元祖鯱もなか本店」は、5年前は廃業の危機だった。しかし、4代目夫婦の古田花恵代表取締役社長と古田憲司氏により、S...

2025.5.19

名古屋名物「元祖 鯱もなか」実は5年前に廃業予定だった 復活を後押しした全国の応援と、ゼロからの再スタート戦略とは
経営戦略

名古屋名物「元祖 鯱もなか」実は5年前に廃業予定だった 復活を後押しした全国の応援と、ゼロからの再スタート戦略とは

1907(明治40)年創業、名古屋城の鯱(しゃちほこ)をかたどった「鯱もなか」で知られる老舗和菓子店「元祖鯱もなか本店」。実は5年前、廃業が予定されていた。しかし、コロナ禍のある出来事をきっかけに、名...

2025.5.19

業務スーパーが「安さ」と「安全」を両立させる徹底的な手法とは 31歳で、カリスマ社長の父から継いだ2代目が目指す「食のインフラ」
経営戦略

業務スーパーが「安さ」と「安全」を両立させる徹底的な手法とは 31歳で、カリスマ社長の父から継いだ2代目が目指す「食のインフラ」

ユニークな商品展開と圧倒的な価格の安さで、右肩上がりの快進撃を続ける「業務スーパー」。そのフランチャイズ本部である神戸物産を、創業者である父の意向により31歳の若さで承継したのが2代目の沼田博和氏だ。...

2025.5.12

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